Aneto

COLTIVAZIONE:predilige un terreno fresco, ben drenato e una buona esposizione al sole; tollera qualche grado sotto lo zero.

USO IN CUCINA: si usano le foglie fresce tritate per insaporire piatti di pesce, minestre, formaggi freschi, uova, patate lesse; quelle essicate vengono usate a fine cottura perché hanno un aroma più lieve; i semi per profumare l’aceto, le conserve, le verdure sott’olio.

PROPRIETA’ TERAPEUTICHE: ha proprietà stimolanti, diuretiche e carminative.