Cerfoglio

COLTIVAZIONE: si può coltivare sia in vaso che in piena terra; predilige terreni fertili e ben drenati in quanto molto sensibile ai ristagni d’acqua.

USO IN CUCINA: l’uso in cucina è simile a quello del prezzemolo, può essere aggiunto a minestre , zuppe carni bianche e uova, legumi.

PROPRIETA’ TERAPEUTICHE: è una pianta ricca di vitamina C, di carotene e di magnesio. Aiuta il fegato a svolgere la digestione. Gli impacchi rendono la pelle tonica e ne prevengono l’invecchiamento.